»Še nedolgo nazaj smo se ozirali v sosednje države in hrepeneli po tem, da bi tudi mi imeli Michelinove zvezdice.«
»Pri tem bomo vztrajali, ker je kadrovska situacija v panogi gostinstva in turizma zelo slaba. In če se bo pri tem vztrajalo, bo najbrž še dosti slabše.«
»Vendar sprejemanje takšnih ukrepov tako rekoč čez noč, z danes na jutri, za to panogo, ki je tako prizadeta, je skrajno neresno, neodgovorno. Še danes pravzaprav ne vemo, kako izpolnjevati ta pogoj, kako ga uveljaviti, kako ga udejanjiti. Skratka, gostinci so ogorčeni, za gostince je to kaplja čez rob.«
»Pričakujemo, da bo naše resorno ministrstvo vendarle zavarovalo in zaščitilo interese panoge turizma in gostinstva.«
»V zakonu ni predvidenega ukrepa, ki rešuje izpad prometa, ki je nastal zaradi dolgotrajnega zaprtja v panogi. Merila so postavljena na takšen način, da ga večina gostincev in pa večina turističnih podjetij ne dosega. To je upad prometa v letu 2020 za 65 odstotkov.«
»Bili smo zgroženi, ugotovili so, da so naleteli na prevelik odpor in da pričakujemo korekcijo, v kakšen smislu in če bomo spet žejni prepeljani čez vodo, pa v tem trenutku ne vemo.«
»Najbrž bo nejevolja pri gostincih, ki so bili šest mesecev neprekinjeno zaprti, spet prisotna.«
»Vztrajamo pri tem, da je treba čim prej odpreti notranjost lokalov, a pod takšnimi pogoji bo to seveda težko.«
»Smo za odprtje notranjosti po italijanskem vzoru, z ustrezno razdaljo med mizami, vendar brez kakršnih koli dokazil.«
»Meter in pol pri isti mizi je nerazumljiv pogoj.«
»Naše stališče je bilo in ostaja, da je v teh negotovih vremenskih razmerah za gostince edina rešitev, da se gostinski lokali odprejo po italijanskem modelu, torej tudi notranjost in ne zgolj terase.«
»Napovedi ministrstva gredo v pravi smeri.«
»Najprej seveda rešujemo delovna mesta, vemo pa tudi, da je vsak posameznik, ki se je odločil za gostinstvo, v to panogo moral nekaj vlagati.«
»Nekaj, kar so že obljubili, pa še niso izpolnili.«
»Želimo si, da bi v slovenskih gostilnah čim prej nazdravili ob zmagoslavju nad virusom.«
Kliknite povezavo za prikaz izjav v želenem obdobju