Ključna beseda: kulinarika

»Ta naziv mi veliko pomeni, pa ne samo meni, ampak vsem prostovoljcem. Lepo je, ko je naše delo opaženo. Prostovoljstvo osebno jemljem kot poslanstvo. Čeprav sem ves čas na voljo in nesebično pomagam drugim, imam občutek, da še vedno premalo naredim. In dobiti priznanje župana za delo, ki ga opravljam srčno in z veseljem, si štejem v res veliko čast.«

»In včasih se tudi zjočemo.«

»Gre za odličen primer sobivanja med Romi in večinskim narodom, to je praksa, ki jo v Prekmurju negujemo že leta. Prav vesela sem, da s tem tekmovanjem potrjujemo stari rek, da hrana res združuje ljudi.«

»Treba je negovati lastno kulturo, a hkrati spodbujati mlada dekleta, da se izobražujejo, da imajo tudi one ne samo možnost, ampak vso pravico, da postanejo uspešne romske ženske.«

»In to je bilo za nas kot otroke zelo zanimivo. Vedeli smo, da se nekaj dogaja.«

»Ustanovili bomo namreč fundacijo nedavno umrle ustanovne članice sevniškega Rotary kluba Brede Drenek Sotošek, s katero bomo zbirali denar za nadarjene otroke iz sevniške regije.«

»Ob prvi izvolitvi Trumpa smo opazili povečano zanimanje turistov za Sevnico, medtem ko povečanje zanimanja v njegovem drugem mandatu še pričakujemo.«

»Raziskovali bomo nove pristope za reševanje izzivov vinskega sektorja.«

»Poseben poudarek bo na ustvarjanju legendarnega slovenskega vinarja Stanka Čurina.«

»Moramo biti radovedni, ne smemo se sprijazniti s tem, da smo lačni in zaviti v najbližjo, najhitrejšo ali najcenejšo restavracijo.«

»Ljudje so ugotovili, da se povsod potrudijo, tudi tam, kjer imajo samo en srček – mogoče še bolj kot tam, kjer imajo tri.«

»Če želimo kakovost, to ni hrana iz sestavin, ki se vozijo z letali, ki so zamrznjene, ki rastejo na drugih celinah.«

»Na ministrstvu verjamemo v pomembno vlogo znamke Gostilna Slovenija pri spodbujanju trajnostne in kakovostne gastronomije ter ohranjanju naše tradicije.«

»S sodelovanjem pri nadgradnji znamke Gostilna Slovenije spodbujamo ohranjanje avtentičnosti okusov in tradicije, obenem pa podpiramo trajnostno poslovanje in visoke standarde kakovosti.«

»Še nedolgo nazaj smo se ozirali v sosednje države in hrepeneli po tem, da bi tudi mi imeli Michelinove zvezdice.«

»Moje srce in duša sta danes židane volje, ker oživljamo Gostilno Slovenija.«

»Sem kuharski mojster Zach Keeshig in živim v Owen Soundu v Ontariu, kjer se posvečam t. i. progresivni staroselski kuhinji.«

»Da. Žal je to v Kanadi precej drugače kot drugje po svetu, kjer lahko ponekod ustreliš srno in jo še isti večer postrežeš na meniju.«

»Mislim, da ne. Moja babica je bila v enem od teh internatov, prav tako moj oče, ki je nedavno umrl. Ravno zaradi vseh teh stvari je bil hud alkoholik. In ni ga denarja na svetu, ki bi lahko kadar koli popravil to, kar nam je bilo storjeno.«

»Sam sem jih skušal zatreti. Veste, kaj mislim? Določene stvari, ki jih je moj oče počel, ali določene stvari, ki sem jim bil priča, so mi povzročile dovolj duševne škode.«

»Če nočete zavreči hrane, jo z veseljem jejte in pijte.«

»Najbolj podli gostilničarji, nezdravo, nič za jesti, na srečo tu in tam jajca in brokoli.«

»Vsi skupaj imamo težavo, da preveč pojemo.«

»Kaj sploh je kulinarika naših babic? Kdo je ta ženska, ki jo iščemo?«

»Toliko vprašanj, kot jih dobim od laikov, še nikoli nisem dobil.«

»Mogoče grem kupit samo še eno živilo in iz tega res potem nekaj pripravim.«

»Ko pripravljamo dogodke, nikoli ne dobimo točnega podatka o številu udeležencev, ker nam ga naročnik ne more dati.«

»Tujci temu rečejo dogy bag, mi bi rekli vrečka za s seboj.«

»Festival bo temeljil na melodijah slovenskih glasbenikov.«

»En dan pred festivalom bomo začeli tudi z dnevom Laščanov.«