Ključna beseda: mleko

»Stalež tako v Evropi kot v Sloveniji pada. Zanimivo, da smo v Sloveniji znižali stalež v 5 letih za 7 odstotkov, v Evropi, mislim, da še za nekaj več. Hkrati je pa to tudi eden od dejavnikov, da so cene odkupa goveje živine izredno poskočile.«

»Količine mleka pa naraščajo. Od lani imamo za 4,2 odstotka več mleka, po obdobju stabilnih in relativno ugodnih cen mleka se dogaja padec. Predvsem vidimo, da Italija kot pomemben odkupovalec našega izvoženega mleka ne dosega več videza poslovnih rezultatov na tujih trgih. Najbrž je tudi to razlog v ameriških uvoznih tarifah.«

»Lani so bistveno poskočili stroški, za tri-, štirikratnik in tako se je tudi posledično morala dvigniti cena mleka, da smo lahko kmetije preživele.«

»Pravzaprav je prišlo v letu 2022 do specifične situacije na trgu, kjer je mleka kot mleka začelo primanjkovati. V času, ko so svetovni trgi izredno povpraševali po vseh segmentih mlečnih proizvodov. Prišlo je do specifične situacije, ko je povpraševanje začelo poganjati cene navzgor.«

»Imamo situacijo, da na eni strani proizvodnja mleka narašča, sicer z blagimi indeksi, odstotek, dva, tri. Medtem na drugi strani ocenjujemo, da potrošnja mlečnih proizvodov, kar je naš končni trg, upada.«

»Verjetno nekaj posredniki, nekaj trgovine, proizvodnja tudi pobere več, ker smo pač vedno zadnji v verigi in vedno smo tisti najšibkejši člen.«

»Zajtrk z mlekom – super dan«

»Projekt odlično prispeva k ozaveščanju o pomenu lokalno pridelane hrane.«

»Slovenska hrana je zdrava in kakovostna, še posebej, če je lokalno pridelana.«

»Projekt je treba dograditi. Vladi dajmo pobudo, da dan razširimo v teden.«

»Sestavine tradicionalnega slovenskega zajtrka so pogosto navdih za slovensko umetnosti.«

»Ta režim se uvaja z 21. junijem, to je s prihodnjim torkom.«

»To, da se ne dobavlja goriva in pogonskih goriv do prebivalstva (zaradi višjega indeksa povečane prodaje tujcem), ni zgolj pravljično, ampak je tudi smešna in izjava za neuke.«

»Tega ne morem zatrditi niti povedati.«

»Če bi bil jaz država, tega, mislim, ne bi sprejel.«

»Marže so pri hrani od 50 do 150 odstotkov, v povprečju 100 odstotkov.«

»Cena krmil je šla gor: leto 2022 66 centov, 2021 43 centov.«

»Torej, kmet je v tem obdobju za liter mleka dobil 5,5 centa več, maloprodajna cena pa je višja za 32 centov.«

»Kje je razlika v znesku 27,5 centa?«

»Kmetje se glede na dozdajšnjo nepravično razdelitev prihodka tega povišanja cen ne morejo veseliti.«

»Bojijo se, da ko bodo za liter mleka dobili nekaj centov več, bo moral kupec za to plačati bistveno več kot do zdaj.«

»Če bo potrebno, smo pripravljeni z mlekom zaključiti in s kakšnim mesom nadaljevati ali pa vse skupaj prenehati. S takimi cenami ne prenese, ne vem, zakaj bi se sploh matrali, če ne gre.«

»Dogovarjali smo se o tem, da se deležniki sestanejo jutri in se glede cen uskladijo in potem seveda s prvim podajo nove odkupne cene.«

»Kar pa je pomembno, je, da se trenutnim razmeram, ki vladajo na surovinskih trgih, začne prilagajati celotna veriga, tu se je predolgo čakalo.«

»Zdajšnje odkupne cene ne omogočajo niti preživetja, kaj šele nujno potrebnih vlaganj v razvoj podeželja.«

»To pomeni, da je pragozd dosegel svojo mejo in ne bo mogel več absorbirati izpustov ogljikovega dioksida. Če se bo ta scenarij uresničil, se bo ozračje Zemlje segrevalo precej hitreje.«

»Ne pravimo ljudem, naj prenehajo jesti meso. Ponekod ljudje sicer nimajo druge možnosti. A očitno je, da na Zahodu jemo veliko preveč.«