»Pri pripravi testa, postopkih peke in uživanju kruha so še ohranjena številna dejanja blagoslavljanja hrane, ki mu dajejo posebno mesto. Ima tudi pomembno vlogo v letnem prazničnem ciklu. Hleb rženega kruha je veljal za plačilno sredstvo, kos rženega kruha v obliki krajca pa je darilo neznancu in simbolno obvaruje novorojenca pred slabim.«
»Rženi kruh je danes nepogrešljiv v gostilnah, v katerih ponujajo značilno koroško hrano. Koroški rženi kruh je z značilnim vonjem in okusom ter navsezadnje videzom prepoznan tudi zunaj koroške regije.«
»Omenjene strukture so bile 'postavljene že leta 2010', a so se mnoge 'deformirale pod težo snega in drugih okoljskih dejavnikov'.«
»'Rudnik Mes Ajnak ima gospodarsko in kulturno vrednost za Afganistance. Ministrstvo za informiranje in kulturo si prizadeva zagotoviti, da njegove gospodarske koristi pridejo do Afganistancev ter da njegovi kulturni in zgodovinski zakladi ostanejo varni.'«
»S tem projektom verjamemo, da tudi skozi vrata osnovnih šol vstopa nek nov, inovativen način učenja, ki nam bo omogočal, da bodo v našem mestu tudi v prihodnje živeli in delali ljudje, ki kulturno dediščino razumejo kot nekaj, kar je potencial za prihodnost in ne ostalina preteklosti.«
»Rokodelstvo je majhen, a vseeno pomemben del našega gospodarstva, pa tudi turizma in slovenske nesnovne kulturne dediščine. Prav je, da povrnemo njegovo vrednost in ga zapustimo potomcem.«
»Moram priznati: ko smo prišli, je bilo veliko šavja. Potem ko smo velik del tega odstranili, kar se zdaj vidi, pa pridejo do izraza vsa ta mogočna drevesa.«
»Bilo je 150 različnih vrst ... Zdaj po tej sečnji bomo lahko ugotovili, koliko je teh vrst ostalo. Mislim, da jih je veliko manj zdaj.«
»Predvsem obod vile, da zaščitimo njeno propadanje – se pravi restavratorska in konservatorska dela, menjava stavbnega pohištva, menjava strehe, ki trenutno zamaka.«
»Z novopostavljenimi programi moramo izvesti kompletno rekonstrukcijo objekta in v tem delu je mogoča tudi sprememba namembnosti.«
»Apijeva cesta je bila za rimski svet predvsem cesta kulture. In prav ta kulturni vidik je po našem mnenju tisti element, ki je potreben za Unescovo nominacijo.«
»Takšne teme so me navduševale že od otroštva dalje, ko sem 'požiral' poljudno-strokovne knjige s področij likovne umetnosti, etnologije in klasične glasbe.«
»Takšne teme so me navduševale že od otroštva dalje, ko sem 'požiral' poljudnostrokovne knjige s področij likovne umetnosti, etnologije in klasične glasbe.«
»Štirje televizijski in umetnostnozgodovinski kolegi – Breda Kovič, Jože Hudeček, Janez Lombergar in Iztok Premrov – so bili odlični pripovedovalci televizijskih zgodb o kulturni dediščini in likovni umetnosti ter so vsak na svoj način zaznamovali desetletja zgodovine Televizije Slovenija.«
»Premrov je bil tudi moj televizijski mentor in prvi urednik, bil je strokovno razgledan in človeško srčen, od njega sem se res veliko naučil.«
»Prodaja tega pekovskega izdelka je med Francozi v zadnjem času sicer nekoliko upadla, a po vsej državi še vedno spečejo okoli 16 milijonov baget na dan, kar znese kar šest milijard baget letno.«
»Naj nagrade prispevajo k temu, da bo njihov sloves presegel sedanje meje in jim prinesel novo pozornost in občinstva.«
»Da je bila odločitev, čeprav relativno drzna, res pravilna, se je pokazalo kmalu, saj so restavratorji ob demontaži ugotovili, da je stena za oltarjem v celoti poslikana.«
