Citati avtorja Mauro

»Skupaj sva pila pivo v nekem baru. Pila sva običajno industrijsko pivo, sicer postreženo v neobičajnem kozarcu, ampak se nama ni zdelo nič posebnega, zato sva si rekla, kaj ko bi varila svoje pivo?«

»Ko sva poskusila narediti svoje pivo, sva si rekla, da bi ga lahko varila v svojem obratu iz svojih surovin, tako sva začela svojo pot, ki se je razvijala sama od sebe.«

»Strast do piva in prijateljstvo naju spremljata na poti do cilja - razvoja kmetijskega podjetja, ki je usmerjeno v prihodnost.«