Ključna beseda: veterinarji

»Cilj je, da se pregledajo vse reje, je pa res, da se vseh ne da pogledati v časovnem obdobju enega leta, zato se ta načrt razdeli na večletni načrt nadzora.«

»Imamo tudi sistem, ki na papirju omogoča ta nadzor. Težava nastane, če ni mogoče v vsakem trenutku priti do teh živinorejskih obratov in preveriti zdravstvenega stanja živali.«

»Poglej, ta del je slab, tale je gnil, to moraš izrezati.«

»Čeprav bi morali biti veterinarji v klavnici navzoči na vseh ključnih točkah zakola, sem videl le enega, pa še ta je urejal le administrativne zadeve.«