Ključna beseda: odmori

»To ni nič drugega kot ponavljanje napak iz drugih panog – konkretno gostinstva, kjer so z razvrednotenjem poklicev v gostinstvu delodajalci dosegli točko, ko obupano iščejo ljudi, ki bi delali.«

»Nasprotno. Dolgoročno bo težave z razvrednotenjem poklica še poglobilo.«

»Ti odmori so bili s stališča medicine dela, prometa in športa potrebni za varno opravljanje naše dejavnosti, vendar le toliko časa, dokler v našem sindikatu nismo zahtevali, da nam jih v procesu dela tudi dejansko omogočijo, torej bi v osemurnem delovniku opravili sedem ur dela.«

»Ključno pa je, da se zagotovijo takšni pogoji dela, da novi ljudje ne bodo obupali po le nekaj tednih dela v vseh vremenskih razmerah brez upoštevanja dejanskih razmer za delavca.«