»Sliši se noro, vendar še nikoli ni bilo tako sončno in suho kot v zadnjem letu, imamo toliko vina, da ne vemo, kaj bi z njim, in imamo težave zaradi energetske krize v slabo izolirani stavbi. Zato smo posnele videoposnetek in za prodajo vina pripravile kampanjo.«

»Nizozemsko vino je vino z zgodbo.«

»Ministrstvo za kulturo je prispevalo 200 tisoč evrov, celotna sanacija znaša nekaj manj kot 600 tisoč. Računamo tudi na sredstva ministrstva za izobraževanje, znanost in šport. Preostali del pa financiramo iz lastnih sredstev.«

»V podjetju izvajamo dejavnosti v povezavi s selitvijo dela proizvodnje piva union iz Ljubljane v Laško. Selitev zajema le postopka varjenja in fermentacije piva, ki sta vezana na dotični hladilni sistem, katerega smo morali zaradi varnostnih razlogov konec preteklega leta zaustaviti.«

»Slišati bo škripanje zob in najstrašnejši jok. Doline se bodo vzdignile, hribi se bodo zravnali in končalo se bo vse človeško početje. Gore bodo potonile v polja in morja. Konec bo z zemljo in z vsem, kar je na njej. Vsi izviri, potoki in reke bodo vreli v ognju. Zemeljski vladarji bodo sojeni pred Bogom.«

»No, tisto ni bilo skoraj pivo. Tisto je bilo McSorleyjevo pivo.«

»Kultura pitja vina je ne samo v lokalnem okolju, ampak v vsej državi na precej nizki ravni. Vse preveč ljudi vino najprej poveže z alkoholizmom, kar je posledica tega, da premalo vemo o vinu in o kulturnem uživanju vina. Ta tema je, predvsem pri mlajših generacijah, premalokrat postavljena v ospredje.«

»Skupaj sva pila pivo v nekem baru. Pila sva običajno industrijsko pivo, sicer postreženo v neobičajnem kozarcu, ampak se nama ni zdelo nič posebnega, zato sva si rekla, kaj ko bi varila svoje pivo?«

»Prevare z vini so zelo pogoste. Ljudje v svojih kleteh pridelajo zanič vino, natisnejo etiketo in nato steklenico prodajo za več sto ali tisoč dolarjev.«