»Nizkocenovni trgovci takšna živila večinoma postavijo na običajna mesta, a ne na policah ne na živilih ni jasno označeno, da gre za živila pred iztekom roka uporabnosti, kar ni najboljša praksa.«

»Pogreta predpripravljena živila predstavljajo večje varnostno tveganje kot pa sveže pripravljena živila.«

»Uprava ne objavlja informacij o izvajalcih dejavnosti, ki so bili prejemniki določenega neskladnega živila, če je živilu, ki je bilo predmet umika/odpoklica, potekel rok uporabe oziroma je glede na naravo živila upravičena domneva, da ni več v prodaji. Prav tako uprava ne objavlja informacij o tistih izvajalcih dejavnosti, ki so živilo sicer prejeli, niso pa odgovorni za izvedbo umika/odpoklica.«

»Jedilnikov še ne spreminjamo, pri nabavi živil kakšen dan nabavimo manj.«

»Poskrbeli smo za zalogo osnovnih živil.«

»Letošnji izbor inovativnih živil dokazuje inovativnost domačih proizvajalcev in sporoča, da so izbrana živila okusna in privlačna.«

»Zgolj zato, ker je neko živilo 'naravno', ne pomeni, da je boljša izbira v vseh situacijah.«

»Tudi če ne bi bilo odkrite salmonele, bi bilo že zaradi tega odkritja živilo ocenjeno kot neustrezno.«

»Ključni cilji tega projekta so spodbujanje prebivalcev k prebiranju označb na živilih, izobraževanje, da bodo te podatke iz označb razumeli in jih uporabljali pri izboru zdravih živil, in spodbujanje proizvajalcev k izboljševanju sestave živil.«